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味精的主要成分是谷氨酸钠,它具有缓解大脑疲
2019-02-13 20:38
许多人习惯于在烹饪时烹饪味精,但根据台湾最近的一项调查,大约30%的人因过量服用味精而经历嗜睡和焦虑。
味精的主要成分是谷氨酸钠,它可以在消化过程中降解谷氨酸。后者可以在脑组织中酶促催化并成为抑制性神经递质。
当MSG摄入过量时,抑制性神经递质会抑制人体的某些神经功能。结果,出现一系列症状,例如头晕,头痛,嗜睡,肌肉痉挛等。更敏感的身体甚至可能感到骨痛和肌肉无力。
此外,过量的抑制性神经递质也抑制促甲状腺激素从人体下丘脑分泌。这会干扰骨骼的发育,尤其是儿童的骨骼发育。
味精吃了很多,感觉口渴。这是因为味精含有钠引起高血压。
60岁以上的人对钠摄入量特别敏感,因此患有高血压,肾病,水肿和其他疾病的老年人应该摄入特别低的味精。
如果你摄入过多的味精超过你的身体代谢能力,血液中的谷氨酸含量也会增加,限制了钙,镁和铜等必需矿物质的使用。
特别是谷氨酸可以与血液中的锌结合,不能使用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。
锌是婴幼儿心理和身体发育的重要营养素。
因此,婴幼儿母乳喂养需要减少空腹或摄入味精。
此外,日本研究人员认为,如果长时间过量摄取味精,视网膜会变薄,视力会降低,甚至可能会出现失明。
那么,每顿饭的味精多少钱?
研究人员建议每道菜不应超过零。
5毫克。
MSG副作用的严重程度取决于个体的体质。
因此,每个人都应该通过享受美味的饭菜来关注他们的健康。