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[Karika炒]
2019-02-21 05:30
原料:莲藕,猪肉(纤度8脂肪2分),姜,酱油,酱油,胡椒,鸡蛋,干燥淀粉,油炸食品50克,50克糯米,啤酒(150200毫升?),盐(爆炸量,文件夹油炸量:提示:*如果你不想一次加油,你可以做到。请使用少量牛奶,请一次放一两个。
*油温测试方法:滴加1-2滴油炸面食。当油炸面食粘在锅底时,浮在上面需要时间。这表明油温不足。如果油炸面食可以快速漂浮,颜色是白色,这表明油与温度大致相同:面食油糊油炸,一旦它留在油的表面反过来,这表明油的温度很高,三个小秘密的油炸方式,脆皮工具,啤酒。
好组合,油炸面条是关键,作为天然发酵剂,使用啤酒代替水以调节面食,效果并不比发酵粉少,它比发酵粉健康。
不要添加鸡蛋,它们确保它们脆而脆,即使在寒冷的天气也很脆。
即使那天没有结束,第二天也会清新。
2,冷水和脆水 - 浸泡在冷水中。
尽可能混合,先用水冲洗,然后浸泡一会儿,去除多余的淀粉,使蟑螂更脆。
3,清除技能 - 重新爆炸。
第一次在低温下煎炸,第二次在低温下煎炸,变热。
在第一时间小火,捏合的内部作为成熟,保持温度低时,火的第二时间,油的温度是有点高,皮肤干燥将立即油炸。
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